古代水稻加工技术有哪些,古代水稻加工技术有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代水稻加工技术有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍古代水稻加工技术有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代怎么碾米？
2. 古代农业技术有哪些？

古代怎么碾米？

古代加工粮食的工具和工序挺复杂的！

首先舂米，就是用石臼和臼杵把大量稻谷加工成白米的。舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米。加工工具主要是石臼。石臼分杵臼和斗臼两种。杵臼，即小石臼，加上一根臼杵就可操作。臼杵为木质，手腕粗细，长一米左右，上端装上两三公斤重扁圆形石头，以增加臼杵捣下去的重量。舂米的人手握杵往下捣，直到米糠完全从糙米上剥落，然后用竹筛子筛去米糠，白米就呈现在眼前。这属于粗加工。

古代农业技术有哪些？

中国作为农业大国，在古代有这那个时期比较领先的技术和耕种方法。

在我国古代有一种育种法叫单株选择法，又叫一穗传。用此法选育出早熟稻实现了每年双季稻并在江浙地区迅速普及。为了改变农业生物的性状和不适应环境土地的状况发明了去劣优结硕果选育良种法。

在齐民要术中记载，种子要纯净，指出混杂的***有成熟期不一，出米率下降等弊病。为此要把选种繁种结合起来。选取优良穗子悬挂，开春单独种植，单收单藏。

到了清代水稻品种已经过千，对今天的农业有着不可估量的意义。

    （1）春秋：春秋末年开始使用牛耕；开始出现铁农具。
    

   （2）战国：在春秋开始使用铁器的基础上，战国时期铁农具的使用更为普遍，铁器时代到来；牛耕得到推广；各国兴修水利，最著名的是秦国的都江堰。
   

    （3）秦朝:中原铁器和先进的生产技术传到珠江流域（今广东、广西）,逐渐为越族人民所掌握。
    

    （4）西汉：铁农具向边疆传播，西域开始使用铁器；发明和使用了播种工具——耧车；张骞通西域后，西域各族得到了铁器，还学会内地铸造铁器的技术；西汉西域传人的作物品种有葡萄、苜蓿、核桃、胡罗卜等。
    

    （5）三国：大批北方农民为避战乱迁居江南，带去了先进的生产工具和耕作技术。
    

    （6）南北朝：贾思勰总结北方人民长期生产经验，写出《齐民要术》这部我国历史上最早、最完整的农书。

    （7）隋唐：为加强南北经济交流，隋朝开凿大运河；唐朝农民改进犁的构造，制造了曲辕犁；创制了新型灌溉工具——筒车。

     （8）北宋：从越南引进的占城稻在福建普遍种植，***把它推广到江浙和淮河流域。

古代农业技术主要包含不同的方面：耕种、灌溉、施肥、除草、保护、收割等等。古代人们在一个艰苦的环境中，致力于开发出各种不同的农业工具以来提高农业生产力。

耕除、耙地、播种和复耕等技术被广泛运用，以改善土壤结构和增加植物根系的营养吸收。

古代农业技术推广了一系列灌溉设施，如水渠、引水挖井等，以保证灌溉合理，提高干旱地区的农业生产率。

施肥也是古代农业技术的一部分，利用洋槐、菜蔬、鱼类及其他天然***来富集土壤。此外，古代农业技术包括了打草、捉虫子、斩草等技术，以帮助保持种植区域的健康和增加收成。

到此，以上就是小编对于古代水稻加工技术有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代水稻加工技术有哪些的2点解答对大家有用。

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