鄂西水稻品种,鄂西水稻品种有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂西水稻品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鄂西水稻品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代鸡米是什么意思？
2. 苗族的住宅建筑物主要是什么？

古代鸡米是什么意思？

古代鸡米的意思是传统的地方名菜。

鸡米是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。此菜白、黄、绿各色相间，谐调悦目，鲜咸滑嫩，软烂适口，最宜于老入儿童食用。以鸡肉，蛋清，冬笋，荸荠，猪油等制作而成。

鸡脯肉剔去筋膜，切成0.4厘米见方的肉米，加蛋清、绍酒、精盐、味精、湿淀粉拌匀入味。冬笋、荸荠、菠菜梗切成0.4厘米见方的丁，放开水焯过，捞出。将绍酒、精盐、味精、湿淀粉放入碗内，勾成芡汁。炒锅内放入油中滑出备用。锅内留少许油，烧热后放入葱、姜末、烹出香味，迅速放入鸡肉末及配料，倒入芡汁颠翻，淋鸡油出锅即成。

“鸡黍”在很早之前就有文人提到过，如杜牧，“半湿解征衫，主人馈鸡黍。”还有在更早的《论语》当中，也有提到过，“丈人止子路宿，杀鸡为黍而食之。”等等，通过查阅资料得知，“鸡黍”是一个典故，最早出现于春秋战国时期。

以及后世当中很多关于“鸡黍”故事，通过这些现象，我们知道了，并不是是人们都喜欢吃鸡肉，也不是因为唐朝人喜欢吃鸡，这里只是一个典故，形容感情深厚，所以，不管吃什么，主人为客人备下的饭菜，都可以称之为“鸡黍”。

一、鸡斗米一种水生植物，在古代食用时必须是当天早上***下来，下午剥开硬壳，当点心吃，那一点点冰爽甜脆的滋味，最适合夏天细品，“鸡斗米”黄豆大小。丫环剥时，一点儿都不能破损，否则，那股带着清香的甜就没了；调羹一定是雨水，用河水、井水，清香就出不来了。汤水的味道才是最主要的。(是江南的土特产）

二、在湘南、湘西、鄂西、鄂南等地，传承着一种古老朴素的育儿风习：送祝米 （也称“送粥米”或“送鸡米”）。小孩出生以后，其父亲或家人赶紧带上礼物去岳父母家报喜；岳父母家再约定日子，邀集一些亲友挑着喜物前来女婿家祝贺，称为“送鸡米”。所谓“男家不报喜，女家无鸡米。”

古代鸡米是籼米多季稻的一种叫法。由于米质较差，口感不好，常被用作饲料饲养家禽，所以被称为鸡米。

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。

鸡米是籼米多季稻的一种叫法。由于米质较差，口感不好，常被用作饲料饲养家禽，所以被称为鸡米。

鸡米不是一种米，鸡米就是把鸡脯肉用刀切成小碎立，大约有不到一厘米大小的小方丁，然后用盐、味精、水淀粉，鸡蛋青上浆，然后在放到油锅里划出来（油温不要太高，油温在五六十度下锅）用手勺或者是筷子划散，然后用漏勺捞出来。可以做小炒鸡米、鱼香鸡米、溜鸡米。

苗族的住宅建筑物主要是什么？

吊脚楼是苗族传统建筑，是中国南方特有的古老建筑形式，楼上住人，楼下架空，被现代建筑学家认为是最佳的生态建筑形式。吊脚楼是苗乡的建筑一绝，它依山傍水，鳞次栉比，层叠而上。 吊脚楼也叫“吊楼”为苗族、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，在湘西、鄂西、贵州地区的吊脚楼也很多。吊脚楼多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。 吊脚楼属于干栏式建筑，但与一般所指干栏有所不同。干栏应该全部都悬空的，所以称吊脚楼为半干栏式建筑。 吊脚楼一般以三间四立帖或三间两偏厦为基础，一般分为三层，底层都用作家畜和家禽的栏圈，以及用来搁置农具杂物等东西。

中层住人，正中间为堂屋，堂屋两侧的立帖要加柱，楼板加厚；因为这是家庭的主要活动空间，也是宴会宾客笙歌舞蹈的场所。有少数人家在正对大门的板壁上安放有祖宗圣灵的神龛。

神圣的家庭祭祖活动就在堂屋进行，一般情况下，左右侧房作为卧室和客房。

三楼多用半存放粮食和种子，是一家人的仓库；如果人口多，也装隔出住人的卧室。厨房安置在偏厦里。建筑的空间分割组合，以祖宗圣灵神龛所在的房间为核心，再向外延伸辐射。家庭成员在这样的空间组合下生活，无形中便被祖宗圣灵所在的堂屋的空间引力所凝聚，从而为家庭的团结增强了亲和力。

祖先崇拜的苗族传统宗教，在吊脚楼的民居建筑上被充分完美的体现出来了。

到此，以上就是小编对于鄂西水稻品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂西水稻品种的2点解答对大家有用。

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