水稻品种审定米质标准，水稻品种审定米质标准表

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本文目录一览：

• 1、水稻二等粮标准
• 2、国标二等水稻标准
• 3、国家水稻一级米标准是什么?
• 4、水稻品质指标有哪些,水稻质量国家标准
• 5、水稻种子生产及其质量控制的最低标准有哪些?

水稻二等粮标准

二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。加工精度低于一级大米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。***大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。

粳稻谷、粳糯稻谷中1等的出糙率不低于81%，2等的出糙率不低于79%，3等的出糙率不低于77%，4等的出糙率不低于75%，5等的出糙率不低于73%。

二等粮：容重为720g/L或≥690g/L，不完善粒含量为≤0%，霉变粒含量为≤0%，杂质含量为≤0%，水分含量为≤10%，色泽、气味正常。

具体来说，一等水稻的出糙率要求在81%以上，二等出糙率要求大于（或等于）79%小于81%，三等出糙率大于（或等于）77%小于79%，四等出糙率大于（或等于）75%小于77%，五等出糙率大于（或等于）73%小于75%。

国标二等水稻标准

1、二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。加工精度低于一级大米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。***大米：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。

2、杂交种，一级种的纯度不低于98。0%，净度不低于98。0%；发芽率不低于80%；水分不高于13。0%；二级种的纯度不低于90%；净度不低于90%；发芽率不低于80%；水分不高于10%。

3、籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷中1等的出糙率不低于79%，2等的出糙率不低于77%，3等的出糙率不低于75%，4等的出糙率不低于73%，5等的出糙率不低于71%。

4、第二种，盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新 第三种，方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。

5、等出糙率大于或等于79%。认真落实***收购政策。中储粮集团公司作为最低收购价政策执行主体，要严格执行限定收购总量的收购政策，不得超量收购。财政资金支持限于最低收购价政策下的最高收购总量内。

6、粒面米皮基本去净的占85%以上；标准一等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上；标准二等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/3的占75%以上；标准三等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/2的占70%以上。

国家水稻一级米标准是什么?

国标一级优质品种是按照加工的精度分等级的，背沟有皮，粒面留皮没有超过1/5的占80%以上就可以分为国标一级的水稻品种。各类的大米精度都是按照国家制定的精度标准样品对照检验的。

国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，***21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。 最近可能要重修上述标准，优质大米的垩白粒率还要提高，如国标一级优质大米垩白粒率为5％以下。

国家制定国标一级优质米垩白粒率在10％以下，二级11－20％，***21－30％，垩白粒率在30％以上为劣质米。

根据国家标准《大米GB1354—2009》规定，我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次。根据稻谷的分类方法分为三类：籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。

水稻品质指标有哪些,水稻质量国家标准

1、除上述2项指标之外，根据垩白粒率、直链淀粉含量、食味品质、胶稠度、不完善粒以及异品种粒等指标将优质稻谷分为三个等级，加起来共有8个等级。

2、标准三等水稻必须符合国标规定的“背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占80％以上”。

3、大米的国家标准中，把大米的品质分为4个等级，分别是：一等、二等、三等、四等。普通大米的执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。

水稻种子生产及其质量控制的最低标准有哪些?

1、-1996的规定，水稻种子分常规种、杂交种、制种亲本三类，每一类型又分成两个等级，其质量标准分别是：常规种，分原种和良种两个等级。原种的纯度不低于99。9%，净度不低于98。

2、常规水稻种子纯度不能低于98%，杂交水稻***纯度不能低于96%。优质水稻品种一般经过多道工序风选筛选，空粒、土、砂等杂质含量控制在5%-5%之间。杂质含量超过5%即为劣质***。

3、国家没有规定最低保质期，只要水稻***的纯度、发芽率、净度、水分四项质量指标合格，就可以进行销售，没有时间限制。水稻***是有生命的生物，在低温干燥的情况下，其保质期会是很长，可以长达数年。

4、水稻品质指标有哪些 碾米品质 碾米品质指的是稻谷在碾磨过后保持的特性，指标主要有糙米率、精米率、整米率、加工精度等。

5、***质量标准是用来衡量和考核原（良）种生产、良种保纯、***经营和贮藏保管工作的标准，是***标准化最重要的内容。

6、优良的亲本***是生产优质水稻良种的源头，如果亲本***带病或杂株率超标，再好的基地，再好的技术也制不出优良***。把好亲本***质量关是每个***生产企业的首要任务。

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