水稻品种看哪些指标好的，水稻品质

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本文目录一览：

• 1、水稻品质指标有哪些
• 2、水稻在选种的时候,应该如何选择?
• 3、如何准确判断水稻种子优劣

水稻品质指标有哪些

1、营养品质指标：蛋白质含量，氨基酸含量等。水稻品质指标有哪些 碾米品质 碾米品质指的是稻谷在碾磨过后保持的特性，指标主要有糙米率、精米率、整米率、加工精度等。

2、稻米品质指标一般分为四项：1）加工品质：包括糙米率、精米率和整精米率。2）外观品质：包括粒形、垩白率、透明度等指标。3）蒸煮和食用品质：包括糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度和米饭质地等。

3、卫生品质：主要指水稻栽培环境（土、气、水）污染和栽培措施不当，造成的对人体有毒有害的重金属及有机化合物的残留高低（按国家有关水稻优质米生产的卫生标准和环境标准要求）。

4、在我国，稻米品质的指标体系主要包括碾磨品质、外观品质、蒸煮品质和营养品质。稻米碾磨品质主要包括出糙率、精米率和整精米率。稻米外观品质是指米粒的形状、大小、透明度和垩白大小等，它们是大米又一方面的重要商品特性。

水稻在选种的时候,应该如何选择?

他所购买的种子必须适合于他的土地，适合于特定时期的播种和适合于他自己的特殊目的，这点对农民和使用者来说是非常重要的，也是首先要考虑的。

选种后种谷需用清水冲洗干净，以免影响发芽率。

稻米品质要达到国标优质稻谷***以上。（2）要有较好的综合性壮等生产优势。（3）要通过审定定名或进入生产试验。（4）要有较强的适应性能。

如何准确判断水稻种子优劣

优质水稻种子外观光滑有光泽，胚饱满饱满。用手扭动时，胚胎是湿润的绿色。劣质米的胚胎干燥、黑暗。

优质的水稻***颜色都是正常的***，均匀。如果发现有的***带有病斑的颜色如褐色、黑色等，则可判断***是从染病植株收货而来；而且出现这种情况也说明***未经过色选清理。

没有检验合格证的，都是劣质的，劣质的***。由县以上专业***公司普遍（站）经销的***，外包装都比较规范。如：袋内水稻***的数量、产地、联系电话等都有明确标注。

从当地的实际情况出发选择水稻优良品种。要因地制宜，从当地的积温、水稻生育期、降水情况、栽培水平、土壤肥力、水***情况、病虫害发生等多方面考虑来选择良种。 从栽培模式需要出发选择水稻优良品种。

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