云护田水稻种植技术,云护田水稻种植技术与管理
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穿越回魏晋,如何有***地请客吃饭?
俗话说得好,民以食为天,魏晋时期摆脱了,吃黍、稷、麦、菽、麻.的习惯,这个时期的吃食种类比较多,
那时候北方人以小麦为食,小麦的做法有汤饼、蒸饼、馄饨等,南方人以吃米为主。
二是副食:
猪、马、牛、羊、鸡、狗,是我国古代肉食的六畜。北方吃牛羊肉,喝奶酪。南方人喜爱吃鱼等海产品。做法上可以说“脍炙人口”,那时候涮羊肉已经从羌族,走进了魏晋人们的餐桌,而底层贫民也只能吃一些加了少许盐的野菜,所以在餐馆点上几盘涮羊肉,一壶热茶,这就算是比较有***的了,如果在南方你还可以吃到鱼片或鱼干
谢邀,说起魏晋时期大家都知道,魏晋时期的食品加工和制作方法以及烹饪水平要高于秦汉时期。当时的王济把所上的饮食都放置在琉璃器中。何曾吃蒸饼(馒头),蒸饼***如裂开成十字,他不吃。吃饮每天要花费数万钱,但是何曾仍说,没有下筷的地方。何曾的儿子何劭也骄奢奢侈,有他父亲之风。他饮食必须得是各地的珍异,一天花销价值两万,就连皇上的御膳都比不上何劭。
魏晋时期一般家庭平时的饮食主要是素食,就是吃素,只有到节气过年时才吃荦。当时的主食有水稻,谷类,豆类以及大麦和小麦。而由于南方和北方的差异,江淮的南面以水稻作为,北方则以谷类和豆类,大麦,小麦,小米为主食。做法有蒸或者煮皆可,包括麦饭,就是用麦子蒸了以后制作成的,粥也是。粥分好几种,有白粥,粟粥,麦粥,豆粥,这些比较普通,高贵的当数用辽东赤粱等制作而成的御粥,还有胡饼也是,它原来是北方少数民族吃的,它的引进和刘宏有关,还有汤饼,也是主要的饮食。水引饼就有点像我们现在的面条。而且当时的人已经学会如何去发酵,另外乳饼也是,还有髓饼,还包括豚皮饼,牢丸等。当然了,副食即蔬菜和水果也是必不可少的。
有了这些还不够,怎么能少了酒呢?当时竹林七贤把饮酒的风气推到了顶点,比如刘伶好酒,嗜酒如命,当时是把酒当作饮料来喝的。
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