高粱是什lh品种的水稻,高粱是什lh品种的水稻***
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同是“五谷杂粮”,为什么没人愿意种高粱了?
高粱的口感较差,营养价值较低。虽然高粱被中国人视为五谷杂粮之一,但在西方国家,高粱通常仅用作牲畜饲料。高粱种皮中的单宁含量较高,这种水溶性酚类化合物与蛋白质结合形成胶体,难以消化,导致食用高粱后可能出现肚子胀的情况。此外,高粱的营养成分与玉米相似,长期食用可能导致营养不良。
其次,高粱难吃,营养成分低。虽然被中国人列入五谷杂粮,高粱在西方国家只是牲畜的饲料。高粱种皮中含有大量单宁,它是一种水溶性的酚类化合物,和蛋白质结合形成一种胶体,很难被消化,这就是吃了高粱面馒头肚子胀的原因。高粱营养成分和玉米差不多,长期食用会营养不良。
高粱是粗粮吗 高粱米是日常生活中非常常见的一种粮食,高粱米是五谷杂粮,属于粗粮。常见的高粱米有红色也有白色的,但是大部分红高粱主要是作为酿酒用的,一般不食用。日常吃的高粱米主要指的是白高粱。高粱在3月中旬至6月下旬就可以播种,对应的成熟时间为7月上旬至10月中旬。
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