不同品种水稻耐镉,不同品种水稻耐镉吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不同品种水稻耐镉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不同品种水稻耐镉的解答，让我们一起看看吧。

1. 小麦抗镉毒的机制？
2. 影响食品安全性的重金属污染包括？

小麦抗镉毒的机制？

镉是一种重金属，它通过工业废水排入环境而污染土地，从而在小麦等农作物中残留。人体摄入镉之后，镉会在肾脏中累积，最后导致肾衰竭。此外也会导致骨软化和骨质疏松。如果较为严重，就会导致“痛痛病”。

我国对农作物中镉***的标准具体为：稻谷、糙米、大米0.2毫克/公斤，其余谷物及其制品 0.1毫克/公斤。此镉***标准比国际标准更为严格，是后者***的一半。

面对镉污染，停止在被污染的土地上种植粮食，改为种植其他非食用作物是目前唯一可行的办法。要从源头上避免农作物镉污染，还要从严格规范企业工业生产做起。

影响食品安全性的重金属污染包括？

在食品的生产、加工过程中会造成重金属掺入食品中，引起污染。食品中重金属污染物主要有铅、砷、汞、镉、锡等。

1.铅在自然界分布甚广，是工业生产中的一种重要原料。铅在生活中应用也十分广泛，如彩釉陶瓷，印有彩色画面的图书，塑料制品，搪瓷，马口铁食品的焊锡，汽油中的抗爆剂等都含有铅。铅及其化合物侵入人体的途径，主要是呼吸道，其次是消化道，完整的皮肤不能吸收。

2.砷在自然界分布很广，动、植物机体中都含有微量的砷。农田用水的污染和含砷农药的广泛使用，是农作物受污染的主要来源。砷在我国大部分地区的蔬菜中检出率近100%。粮食、水果、蔬菜、肉、乳、蛋、鱼类及其制品、茶叶等食品均有检出，有的超过食品安全卫生标准。

3.汞极易于由环境中的污染物通过各种途径对食品造成污染，直接影响人们的饮食安全，危害人体的健康。上世纪五十年代后期，农业上使用含汞杀螨剂以来，汞对土壤、自然水系、大气的污染日益严重。工厂排放含汞的废水，是水体污染的主要来源。我国生活饮用水水质卫生标准规定汞不超过0.001mg/L。

4.镉可通过环境污染、生物浓缩和含镉化肥的使用而致食品污染。我国水稻、蔬菜等农作物中镉的检出率较高，超标现象严重。

到此，以上就是小编对于不同品种水稻耐镉的问题就介绍到这了，希望介绍关于不同品种水稻耐镉的2点解答对大家有用。

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